猪肉和油豆腐炖青菜

猪肉和油豆腐炖青菜是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

猪肉（建议使用五花肉或瘦肉）：300克

油豆腐：150克

青菜（如白菜、油菜等）：200克

大蒜：3瓣

姜：1小块

葱：1根

生抽：2勺

老抽：1勺

料酒：1勺

白糖：1小勺

盐：适量

鸡精：少许

植物油：适量

制作步骤：

准备食材

猪肉洗净切片或块，用少许生抽腌制10分钟。

青菜清洗干净，切成适当大小的段。

油豆腐对半切开或整个使用，视个人口味而定。

大蒜和姜剁成末，葱切成葱花备用。

炒制猪肉

热锅凉油，放入大蒜和姜末爆香。