冬瓜炒鸡蛋面条

冬瓜炒鸡蛋面条是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

冬瓜 100g

面条 200g

鸡蛋 2个

油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

大蒜 适量

葱 适量

步骤

准备冬瓜

冬瓜去皮去籽，切成块状或片状。

炒冬瓜

热锅凉油，放入大蒜和葱爆香。

倒入冬瓜翻炒，加入适量的水，炒至冬瓜变软。

加盐调味，炒匀后盛出备用。

煮面条

另起一锅水，水开后下入面条。

按照包装上的说明煮至面条熟透（通常需要5-10分钟）。

炒鸡蛋

将鸡蛋打散，倒入锅中快速翻炒至基本凝固，盛出备用。

组合炒制

将炒好的冬瓜和鸡蛋重新倒入锅中。