胡萝卜豆角肉丝制作过程

胡萝卜豆角肉丝的制作过程如下：

准备食材

四季豆 150克

猪瘦肉 100克

胡萝卜 50克

蒜 2瓣

盐 1/3勺

生抽 1勺

白胡椒粉 适量

处理食材

胡萝卜削皮，切成细丝。

四季豆去筋，切成细丝，刀尽量斜着切，以便入味。

瘦肉切成细丝，加入盐和胡椒粉腌制10分钟。

蒜切碎备用。

炒制

热锅倒入适量植物油，油热后放入蒜爆香，注意火不要太大，中火即可。

转大火放入腌制好的瘦肉丝，炒至变色，加入少许料酒。

放入胡萝卜丝翻炒1分钟。