冬瓜腊肉蒸菜
冬瓜腊肉蒸菜是一道美味的传统菜肴，主要材料是冬瓜和腊肉。根据不同的做法和个人口味，可以添加一些调料和配菜来增加风味。以下是几种常见的冬瓜腊肉蒸菜的制作方法：
简单蒸法
材料：腊肉、冬瓜、生抽。
步骤：
1. 腊肉和冬瓜切片，腊肉切薄，冬瓜稍厚些。
2. 将切好的腊肉和冬瓜交替摆放，放在盘子中。
3. 上笼蒸十分钟。
4. 出锅后淋上生抽即可食用。
丰富蒸法
材料：冬瓜、腊肉、生抽、芝麻油、枸杞。
步骤：
1. 冬瓜和腊肉切成块，腊肉根据个人喜好选择肥瘦。
2. 取一个深盘子，将冬瓜和腊肉一层一层摆放在一起，冬瓜块切得稍厚些。
3. 摆好的冬瓜放在蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 蒸好后开锅淋一勺生抽和一丢丢芝麻油，撒上几粒枸杞点缀。