猪肝蒸粉条
猪肝蒸粉条是一道营养丰富且美味的汤品。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
猪肝 150克
粉丝 50克
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
香菜 适量
水发腐竹 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
制作步骤
猪肝处理
猪肝洗净，切成薄片。
加入料酒、盐、面粉和醋抓洗，去除血水和异味。
用葱姜水浸泡10分钟，进一步去腥。
粉丝准备
粉条提前用温水泡发，软硬度适中即可。
其他配料准备
胡萝卜切丝，黑木耳泡发后切丝，香菜切碎，葱切成葱花，姜蒜切末。