大蒜春笋炒腊肉

大蒜春笋炒腊肉的用料包括：

1. 春笋2个

2. 腊肉1块

3. 大蒜3瓣

4. 姜2片

5. 小葱2颗

6. 盐2g

7. 生抽1勺

8. 鸡精1勺

9. 白糖2g

做法步骤如下：

1. 春笋剥去外皮切片，锅中放凉水，加1勺盐，水开后放春笋焯水2分钟捞出来。

2. 腊肉切薄一点的片。

3. 锅中放少许底油，把腊肉放进去煸炒出油。

4. 放蒜姜片炸出香味。

5. 再放春笋翻炒，加盐，糖，生抽调味。

6. 出锅前加鸡精，香葱翻炒两下关火。

这样，一道春季鲜美的春笋炒腊肉就制作完成了，鲜嫩爽口，非常下饭。