猪肝做法3岁孩子吃好吗

猪肝是一种营养丰富的食物，含有维生素A、铁、蛋白质、矿物质和微量元素等，对宝宝的生长发育和免疫力提升都有很好的作用。对于3岁孩子来说，适量食用猪肝是 可以的，但需要注意以下几点：

猪肝可以煮熟、凉拌、做汤等方式食用。煮熟后碾碎成泥状或加入其他食材一起煮汤，可以使其更容易消化吸收。

3岁以下的幼儿每月可以选用猪肝75克（一两半），或鸡肝50克（一两）、羊肝25克（半两），分多次食用，避免过量。

由于肝脏通常会有些腥味，在制作时可以在烹调方法上下功夫，比如将生肝横剖开、剥去外皮、用刀刮下如酱样的肝泥，加油炒熟，放盐、料酒、葱、姜、蒜、糖拌匀，放粥内喂食；或是将肝煮熟，去筋剁成细泥状，拌油、盐、糖、葱、姜、蒜汁调味后，放进面里做成面食。

为了让宝宝得到更均衡的营养，建议将猪肝与蔬菜和淀粉类食物一起烹饪，例如准备一份土豆、胡萝卜和猪肝的红烧汤。

选择新鲜的猪肝，确保没有异味或变色。在烹饪过程中要彻底煮熟猪肝，以消除食品中的微生物和寄生虫。

综上所述，猪肝对于3岁孩子来说是可以食用的，但需要注意烹饪方式、食用量、去腥处理、搭配其他食物以及注意卫生和安全等方面。通过合理的烹饪和搭配，猪肝可以成为宝宝健康饮食的一部分。