荷叶鸡调料

荷叶鸡是一道经典的中华美食，以其独特的香气和鲜嫩的鸡肉而著称。下面是制作荷叶鸡所需的详细调料列表：

主要香料

干荷叶：10张

花椒：10粒

八角：20克

桂皮：30克

丁香：10克

香叶：2片

白芷：适量

小茴香：适量

草果：适量

肉豆蔻：适量

调味料

食盐：400克

冰糖：50克

绍酒：150克

生抽：20ml

老抽：5勺

蚝油：10克

白糖：8g

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

葱花：适量

姜片：适量

蒜头：适量

香油：适量

食用油：适量

面粉：400克