猪肝的做法电饭煲

使用电饭煲制作猪肝的方法如下：

主料和辅料准备

猪肝350克

西红柿2只

香芹2根

大米适量

枸杞适量

姜3-4片

盐适量

香油适量

猪肝处理

猪肝凉水浸泡半小时，控出血水后切片。

煮粥

电饭锅煮上稀饭。

炒猪肝

炒锅加热下油，火不要太大，爆香姜片，滑入肝片，煸炒至6成熟。

煮汤

锅中下点油，倒入切块的西红柿，炒出汤汁，撒点盐、味极鲜，倒水漫过西红柿煮2-3分钟。

混合煮制

把煮好的粥倒入锅中继续加热，将枸杞和炒好的肝片放入粥中煮10-15分钟。

放盐、香油调味，将切成小块的香芹倒入拌一下即可关火出锅。

建议：

猪肝要提前浸泡去血水，以减少腥味。

炒猪肝时火候要控制好，避免炒得过老。

可以根据个人口味调整调料的用量。