豆角切不动

豆角切不动可能是因为豆角太硬或太新鲜，导致其纤维较粗，不易切割。以下是一些建议，帮助你更容易地切割豆角：

将豆角的两头掐掉，去除豆筋，这样可以减少豆角的硬度，使其更容易切割。

用清水将豆角洗干净，去除表面的杂质和农药残留，这样不仅可以保证食品安全，还可以使豆角在切割时更加顺滑。

从中间部分用刀将豆角切成豆角段，这样可以使豆角在切割时更加稳定，不易滑动。

将切好的豆角段码放整齐，这样可以增加切割时的摩擦力，使切割更加容易。

左手握紧豆角，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝。斜切可以使豆角在切割时更加顺畅，减少阻力。

通过以上方法，你应该能够更容易地切割豆角。如果豆角仍然切不动，可以尝试使用锋利的刀具，或者在切割前用开水焯一下豆角，使其稍微变软，这样也会更容易切割。