莲藕粉做的莲藕节怎么煮

使用莲藕粉制作的莲藕节可以通过以下步骤进行烹饪：

准备材料

糯米提前浸泡3个小时以上，然后沥干水分备用。

莲藕削去外皮，从中间切成两节。

填充糯米

将浸泡好的糯米塞满藕孔，然后用3根两头尖的牙签扎住两边藕节套在一起，固定住。

煮制

在锅里加入适量的清水，放入红糖和冰糖。

把灌好糯米的莲藕放入锅中，大火烧开后调成文火，盖上锅盖焖煮40分钟左右即可出锅。

煮的过程中，中途适当的揭开锅盖，用筷子轻轻翻动一下藕节，以免粘锅变黑。

切片与装盘

将煮好的莲藕取出来，待稍微凉点时，用刀切成片，摆盘然后淋上锅底里的糖浆，即可开吃。

小贴士

往藕孔里塞糯米时，可一边塞一边用单只筷子往里扎，这样能让塞进去的糯米紧紧地挤在一起，做出来的糯米藕口感好，形状也好看。

煮的过程中，中途适当的揭开锅盖，用筷子轻轻翻动一下藕节，以免粘锅变黑。

通过以上步骤，你就可以制作出软糯香甜的莲藕节，适合作为一道美味的甜品或主食。