排骨莲藕宽粉条
排骨莲藕宽粉条的是一道美味的家常菜，主要原料包括排骨、莲藕和宽粉。下面是这道菜的制作步骤和一些小贴士。
材料
排骨：500克
莲藕：1块
宽粉：30克
葱：适量
姜：适量
盐：适量
老抽：适量
花生油：适量
步骤
排骨处理
排骨用开水焯过，洗干净备用。
炒制排骨
锅里放入花生油，放葱姜爆香。
放入排骨翻炒，加入老抽继续煸炒。
炖煮排骨
加入开水，改小火，因为宽粉比较吸水，所以放水要多一些。
炖30分钟时，加入去皮切块的莲藕和宽粉继续炖。
调味与收汁
炖到排骨软烂，莲藕熟透，宽粉透亮时即可关火，加盐调味。