分蘖洋葱与洋葱区别

分蘖洋葱与普通洋葱的区别主要体现在以下几个方面：

分蘖洋葱具有分蘖能力，可以从一个主鳞茎上分生出多个较小的鳞茎，这些小鳞茎可以继续分蘖，形成丛生的植株。

普通洋葱则不具备这种分蘖能力，一株洋葱通常只形成一个鳞茎，并通过种子繁殖。

分蘖洋葱的鳞茎通常较小，直径约为1.2至5厘米，形状有扁球形、长弓形等，类似大蒜中的蒜瓣，且鳞茎略有大蒜味，风味辛辣浓厚。

普通洋葱的鳞茎较大，形状多样，包括扁球形、圆球形、卵圆形及纺锤形等，成熟度不同可分为早熟、中熟及晚熟。

分蘖洋葱的生育期短，高产，病虫害较轻，耐寒性强，适应性广，且极耐贮运，供应期和货架期长。

普通洋葱的生育期较长，适应性也较广，但不如分蘖洋葱耐寒和耐贮运。

分蘖洋葱以其肉质鳞茎为主要食用器官，风味辛辣浓厚，适合生食和烹饪。