面粉和白面怎样蒸包子

蒸包子的步骤如下：

和面

材料：白面粉300克，全麦粉100克，酵母4克，温水200克，糖适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 将白面粉和全麦粉混合。

2. 温水融化酵母和糖，加入面粉中，和成光滑的面团。

3. 面团饧发至两倍大。

准备馅料

材料：虾仁10个，木耳1小碗，白菜4片，大葱1根，蚝油1勺，鸡精、胡椒粉、盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 虾仁搅打成泥，加入柠檬片。

2. 木耳绞打碎。

3. 将所有馅料混合，加入蚝油、鸡精、胡椒粉、盐拌匀。

制作包子

步骤：

1. 发好的面团取出，分成小剂子，揉圆后擀成饼。