芡实栗子炖汤
芡实栗子炖汤是一道营养丰富、具有多重功效的中华传统美食。它以芡实、栗子为主要食材，搭配其他如核桃仁、莲子、桂圆等，不仅味道鲜美，而且能够健脾养胃、补肾强筋、益肾固精。
主要食材及功效
芡实：又称“鸡头米”，入脾肾经，有益肾固精、补脾止泻的功效。
栗子：被誉为“肾之果”，能够补肾健脾、补而不泄，具有强大的收敛能力。
核桃仁：补肾益精、温肺定喘、润肠通便。
莲子：养心安神、健脾止泻。
桂圆：补血安神、益智宁心。
粳米：补益中气。
烹饪方法
准备食材：
将栗子去皮、剥净，浸泡半小时到1小时；芡实粉准备好；粳米淘洗干净；核桃仁、莲子、桂圆等根据需要准备。
煮制：
将粳米、栗子、芡实粉放入锅中，武火烧开后转文火熬煮20~30分钟，直至栗子绵软。
加入其他食材：
待栗子绵软后，加入核桃仁、莲子、桂圆等，继续煮5分钟左右即可。
功效与适用人群