砂锅卤肉调料怎么配
配方一
五花肉：
500克
生抽：
300毫升
老抽：
20克
白糖：
20克
清水：
1000毫升
可乐：
100毫升
油：
适量
香料包：
包括洋葱200克、大蒜50克、生姜30克、干红辣椒5克、八角3克、花椒2克。
配方二
五花肉：
约2斤
大料：
陈皮、八角、小茴香、香叶、肉桂、沙姜、草果（去籽）
调味料：
南乳一块、生抽5/60克、老抽10克、白糖3茶匙、鸡精1茶匙、料酒20克、花生油20克。
配方三
五花肉 、 排骨、 鸡翅、 鹌鹑蛋、 鸡爪
辅料： 大葱、生姜、红辣椒、桂皮、香叶、花椒、八角、陈皮、草果 老抽、生抽、蚝油、红腐乳、冰糖、食盐、料酒、啤酒。 配方四 一条调料：
五花肉：
葱
、 姜、 蒜、 冰糖、 豆油、 盐、 胡椒粉、 水、 香菇、 各种香料
香料： 八角、香叶、桂皮、陈皮、草果等。 配方五 六百克五花肉：
葱
、 姜、 干红辣椒、 卤料包、 老抽、 料酒、 冰糖、 清水、 盐
卤料包： 包括丁香、肉蔻、草果、香叶、八角、香茅、陈皮、荜拨、草寇、红花椒、七星椒、毛桃、当归等。 配方六 250克 半个 2勺 1勺 1勺 2勺 2勺 几块 2个 几片 1片 少许 适量 2个五花肉：
洋葱：
植物油：
盐：
料酒：
生抽：
老抽：
冰糖：
八角：
香叶：
桂皮：
十三香：
油菜：
鸡蛋：
香菇
（水发）：适量。
配方七
五花肉：
10斤
香料：
八角15克、桂皮10克、陈皮5克、白蔻5克、草果10克、木香3克、砂仁5克、山奈5克、良姜10克、草蔻10克、红蔻3克、肉蔻10克、胡椒5克、香叶5克、甘草5克、小茴香5克、山楂5克、冰糖15克、鸡精50克、盐150克、老抽75克、料酒12克、高度白酒5克、干辣椒5克。
配方八
八角：
5颗
丁香：
3颗
桂皮：
1小块（敲碎）
陈皮：
5克
肉桂：
10克
其他香料：
根据个人口味适量添加。
这些配方各有特色，可以根据个人口味和需求进行调整。建议先尝试少量卤制，以找到最适合自己口味的调料比例。