巴两烤肉调料配方

巴两烤肉的调料配方如下：

主料

牛肉或其他适合烧烤的原料若干，以1斤为例。

辅料

耗约4两的腌料，包括姜、蒜、洋葱汁250克。

香料粉

5克香料粉，包括八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然。

调味料

料酒5克

食盐8克

味精5克

胡椒5克

辣椒水50克

蜂糖10克

花椒5克。

制作步骤：

1. 将所有主料和辅料混合，确保均匀。

2. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，以便入味。

3. 腌制完成后，将肉块串在签子上，准备烧烤。

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