如何折包子

折包子通常是指将面团擀成圆饼后，包入馅料并捏紧边缘以形成包子褶的过程。以下是一种简单的折包子方法：

将发好的面团（或烫面）揉好后，分成若干小剂子。

将每个小剂子擀成边缘薄中间厚的圆饼状，放入适量的馅料。

托起面皮的周边，将口向上收起。

先随意捏一下，打一个折，紧挨着旁边再捏一下，与第一次捏的合并捏到一起。这是捏了两下的效果。

用同样的手法继续往后捏，保持等距离，尽量均匀。

可以用左手或右手捏，换个方向也可以。

捏到头后，顺着捏的方向，往前抻手里的包子边，自然旋转到刚开始捏褶的地方，重合后，捏紧，捏实。

这样，漂亮的包子褶就出来了。

将包好的包子放入蒸锅中，进行蒸制，直到面团熟透即可。

这种方法是折包子的一种基本技巧，适合初学者尝试。如果需要更复杂的包法，可以参考其他详细的教程或视频，例如闭口型、开口型、麦穗型等花样包法。