苦瓜炖大枣

苦瓜炖大枣是一道结合了苦瓜的清热利水功效和红枣的补血养颜功效的养生汤品。下面将详细介绍苦瓜炖大枣的制作方法、功效以及食用建议。

制作方法

材料准备

苦瓜：1个

红枣：10颗

冰糖：适量

初步处理

苦瓜去籽后切成薄片，用盐轻轻搓一下，泡在盐水中约10分钟，然后冲洗干净。

红枣剪去顶部，用刀在红枣上划几道口，以便更好地释放香味。

煮制过程

锅中加入适量的水，放入红枣和苦瓜片，大火煮沸后转小火煮约30分钟至苦瓜变软。

根据个人口味，可加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。

调味与享用

熄火后，稍微晾凉即可享用。可以热喝，也可以冷藏后作为凉菜。

功效与作用