腊肉寄过来发霉了怎么办

腊肉寄过来发霉了，可以根据发霉的程度和具体情况采取以下处理措施：

观察发霉程度

如果腊肉发霉到腐烂或有很浓异味的程度，建议直接扔掉，避免食用，因为霉菌可能产生毒素，影响健康。

如果只是刚开始发霉，且肉色、味道正常，可以尝试以下处理方法。

处理方法

切去发霉部位：将发霉的部位彻底切除，确保周围没有残留。

清洗腊肉：用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次。

烘干腊肉：可以用微波炉或烘炉烘烤，或直接用微火烘干。

保存腊肉：

用干净纸包好再包几层报纸，放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也可。

放在通风干燥的地方，切口最好抹上油保护一下。

如果天气好有太阳的时候，可以拿出来翻晒一下，有助于长久保存。