西兰花苹果凉拌

制作凉拌西兰花苹果的方法如下：

西兰花1颗

苹果1个

适量的苹果醋或白醋

少量白糖

少量盐

蒜末（可选）

辣椒段（可选）

将西兰花洗净，切成小朵。

在开水中焯水1-2分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。

将苹果洗净，切成薄片或小丁。

在一个小碗中，加入苹果醋、白糖、盐，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入蒜末和辣椒段增加风味。

将焯水后的西兰花和切好的苹果片放入大碗中。

倒入调制好的酱汁，轻轻翻拌均匀，确保每一朵西兰花和苹果片都能充分吸收到酱汁。

将拌好的凉拌西兰花放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味。

取出冷藏好的凉拌西兰花，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

小贴士：

选择新鲜的西兰花和苹果，这样口感和营养价值最佳。

焯水时加入少许盐和油，可以保持西兰花的翠绿色和口感。

根据个人口味，可以适量调整辣椒和蒜末的用量，以达到最佳口感。

这道凉拌西兰花苹果不仅美味可口，而且富含维生素C、维生素K、纤维素等多种营养成分，对增加免疫力、改善肠道健康等都有很好的效果。