春季西兰花怎么吃

春季是吃西兰花的最佳季节，其营养丰富且有助于春季养生。以下是一些春季西兰花的做法：

蒜蓉西兰花

材料：西兰花1颗、蒜、蚝油1勺、生抽半勺。

做法：

1. 西兰花掰小朵洗净，蒜切末。

2. 锅煮水，加入一点盐和几滴油，水开了放入西兰花焯1分钟后捞出。

3. 锅倒油爆香蒜末，放入西兰花，加入生抽、蚝油翻炒均匀出锅。

西兰花炒豆芽

材料：西兰花、豆芽、油、盐、姜末、酱油、米醋。

做法：

1. 黄豆芽用清水漂洗几遍，捡去豆皮。

2. 西兰花洗净撕小朵，焯水备用。

3. 炒锅加适量的油，爆香姜末，加入西兰花翻炒。

4. 加入豆芽翻炒几下，加入盐、醋、酱油炒匀，出锅装盘。

西兰花炒虾仁

材料：西兰花、虾仁、盐、葱姜蒜、胡椒粉、酱油、香油、淀粉、食盐、鸡精。

做法：