四川豆角肉馅包子配方

四川豆角肉馅包子的配方如下：

面团

面粉：500克

酵母：5克

温水：适量（约240毫升）

馅料

豆角：300克

猪肉（五花肉）：150克

老姜：1块

大葱：1根

香菇：6个

胡萝卜：半根

盐：适量

白糖：少许

生抽：1勺

老抽：半勺

蚝油：半勺

十三香：适量

鸡精：少许

香油：1勺

食用油：适量

制作步骤

和面醒发

将面粉放入盆中，加入酵母和温水，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上盖子醒发两小时备用。

处理豆角