洋葱能速冻

洋葱 可以进行速冻保存。以下是一些关于如何冷冻洋葱的建议：

整洋葱冷冻

将洋葱剥皮后切成两半，用沾湿的厨房纸巾包起来，再用食品级密封夹链袋封住，放入冰箱冷冻室可以保存约2个星期。

也可以将洋葱整个放入密封袋中，挤出空气后密封，摆进冰箱冷冻可保存10个月至1年。

切碎洋葱冷冻

切碎的洋葱建议放在密封保鲜盒里冷藏，可以保存约10天左右。

切碎的洋葱也可以冷冻起来，只要用夹链袋封住并尽量将空气挤出，就能放到3个月。

短暂冷冻

在切洋葱之前，可以将洋葱提前放到冰箱的冷冻室里冷冻十几分钟，这样可以减少切洋葱时对眼睛的刺激。

注意事项

冷冻过程中洋葱的细胞结构可能会受到破坏，导致解冻后口感变得较为软烂，失去了原有的脆性和风味。

冷冻后的洋葱虽然可以食用，但营养成分和口感可能会有所下降。

如果需要长期保存，建议使用真空包装来减少氧化和水分流失。