过年好看的凉菜家常凉菜

过年期间，家宴上总少不了各种凉菜来增添气氛。以下是一些既好看又好吃的家常凉菜推荐：

凉拌莴笋

材料：莴笋、胡萝卜、白玉菇。

做法：莴笋和胡萝卜削成片，卷成卷摆在一起，搭配白玉菇。焯水后捞出，调上辣椒汁或其他调味料即可。

特点：颜色鲜艳，口感清爽，营养丰富，解腻效果佳。

凉拌海带丝

材料：海带丝、干辣椒、蒜末、白芝麻、盐、糖、鲜味调味料、生抽、香醋。

做法：海带丝泡发后，与其他食材煮熟，过凉水后加入调味料拌匀。

特点：鲜香微辣，清爽解腻，适合搭配各种主食。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、小米辣、盐、生抽、香醋、糖、蚝油、香油、花生米和香菜。

做法：黄瓜拍碎切段，腌制后加入调味料和配料拌匀。

特点：简单易做，口感脆嫩，适合各种场合。