淮北白萝卜苗的做法

淮北白萝卜苗的做法如下：

凉拌萝卜苗

主料：萝卜苗250克

辅料：盐适量、香油少许、糖1克

做法步骤：

1. 萝卜苗清洗干净控干水分。

2. 少许凉白开水，滴入香油和味精，调入盐，搅拌均匀。

3. 把料汁倒入萝卜苗上。

4. 用筷子挑拌均匀即可装盘食用。

炒萝卜苗

主料：萝卜苗400克

辅料：油适量、盐少许、醋适量、蒜少许、红椒一根、姜少许

做法步骤：

1. 萝卜苗仔细清洗干净，下开水锅焯至变软，捞出沥干水分。

2. 把姜、蒜切碎，红椒切圈。