买猪肉登记

购买猪肉时进行登记是为了确保食品安全和可追溯性。以下是一些关于购买猪肉登记的信息：

餐饮企业（包括宾馆、招待所餐厅、机关、学校、单位内部食堂等）购买猪肉时，需要登记造册。

登记内容包括供应商、联系人、联系电话、购买数量及验收人签字情况，并妥善保存登记本以备检查。

在一些市场，如南宁市官塘市场，购买平价放心猪肉的市民需要现场登记姓名、电话等信息。

生猪屠宰企业在将猪肉流向市场之前，需要进行一系列的登记和监管工作，以保障猪肉产品的质量安全，保护消费者权益，提升猪肉产业形象。

购买猪肉时，应选择资质齐全、管理规范的商场、超市或农贸市场，并仔细查验“两证一报告”（动物检验合格证明、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟检测报告）。

对于市外生猪定点屠宰企业进入城市区内批发、零售的生猪产品，需由相关单位持相关资质到市商务局备案登记后方可流通。

入场肉类销售者应建立进货台账，批发商应同时建立进货台账和销售台账，采购猪肉产品要批批查验并留存相关证明和进货凭证。

购买现制现售类食品时，应注意查看食品外观是否正常，避免购买过期、变质食品，并查看“两证两章一报告”。

综上所述，购买猪肉时进行登记是为了确保食品安全和可追溯性。消费者在购买猪肉时，应注意选择正规的购买渠道，并仔细查验相关证明文件，以确保购买到安全、优质的猪肉产品。