发面馍怎么擀
发面馍的擀制步骤如下：
发面
将面粉、酵母粉和温水混合，揉成柔软的面团，然后放置在温暖处进行发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。
揉面排气
发酵好的面团取出，用手揉搓，将里面的气体排出，使面团更加细腻。
分割面剂
将面团分成大小均匀的面剂子。
擀制面饼
取一个面剂子，用手轻轻整出馒头形状，或者用擀面杖擀成圆形或长方形。
添加油和盐
在擀好的面饼上涂抹一层食用油，撒上适量的盐。
卷起面饼
将面饼从一头卷起，卷成圆柱形，然后将饼胚两头及中间捏紧封口，防止漏油。
二次擀制
将卷好的饼胚竖起，叠加到一起，用手按扁，再次用擀面杖擀薄擀大，根据电饼铛的大小决定饼胚擀多大。