芋头快跑芋头做美食

芋头快跑（芋头饺子）

材料：新鲜毛芋、红薯粉、肉馅、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、葱花、香油。

步骤

1. 将毛芋蒸熟，剥皮后捣成泥，加入红薯粉揉成面团。

2. 肉馅中加入调料搅拌均匀，取面团做成饺子皮形状，包入肉馅。

3. 水开后下饺子，煮至全部漂浮，加一次清水再煮两三分钟即可。

香煎芋头糕

材料：芋头、粘米粉、水、腊肠、食油、食盐、五香粉、红葱头、白胡椒粉。

步骤

1. 芋头去皮刨丝，红葱头和腊肠切碎。

2. 热油锅炒香葱头，加入腊肠煸炒，再加入芋丝翻炒。

3. 加入五香粉、白胡椒粉和盐炒匀，关火。

4. 粘米粉兑水搅匀，加入炒好的芋头材料拌匀。

5. 蒸30分钟，冷却后切块，电饼档两面煎黄即可。

煎芋头块

材料：芋头、五花肉、大蒜、生抽、老抽、白糖、盐、葱花。

步骤

1. 芋头去皮切块，五花肉切片。

2. 煎五花肉至金黄，盛出备用。

3. 煎芋头块至金黄，加入调料翻炒均匀。

芋头片

材料：芋头、盐、胡椒粉、淀粉、植物油。

步骤

1. 芋头去皮切块，盐水浸泡后沥干。

2. 芋头块裹上淀粉，煎至金黄酥脆。

芋头丝

材料：芋头、辣椒、大蒜、芹菜、盐、油、鸡精。

步骤

1. 芋头切丝，浸泡半小时。

2. 爆香大蒜，加入芋头丝翻炒，加盐和鸡精调味。

这些做法都非常简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松在家享受美味的芋头菜肴。