青菜胡萝卜肉馅

饺子版

用料：胡萝卜半根、肉少许、青菜4颗、白胡椒粉一勺、食用油一勺、耗油一勺、芝麻油适量、饺子皮15张、料酒一勺、盐少许、酱油一勺、味精少许。

做法：

胡萝卜青菜洗净热水断生，控水后切碎。

肉沫加少量料酒去腥，加盐少许。

肉沫和青菜胡萝卜碎搅拌，加入少量酱油、一勺耗油、少量白胡椒粉、半勺芝麻油提味，再加入少量食用油，往一个方向搅拌多次。

静止一会后包起来。

蒸丸版

用料：猪肉150g、胡萝卜1个、包菜5片叶子、蒜末适量、葱姜末适量、蚝油少许、味极鲜少许、芝麻油少许、辣椒粉少许、盐适量、白糖少许、糯米50g。

做法：

青菜胡萝卜打碎。

加入搅好的肉馅搅拌均匀，加入上述所有调料拌匀。

盘子底铺少许糯米，捏好肉丸粘上糯米摆好。

摆好后直接上锅蒸，蒸熟了即可。

泥状版

用料：青菜叶子、1/4胡萝卜去皮洗净备用、30克瘦肉切小块。

做法：

胡萝卜切成小粒状，和肉装在碗里，放入蒸锅中蒸20-25分钟。

在蒸胡萝卜的同时，用小奶锅烧开水，把青菜叶子放进去焯水，取出，切碎。

胡萝卜和肉蒸熟之后取出，将青菜、胡萝卜、肉放入料理机中搅拌成泥状。

加入宝宝需要的米粉或者稠粥搅拌就可以啦。

饺子版（加入马蹄）

用料：胡萝卜适量、五花肉适量、马蹄适量、葱花适量、芝麻油适量、盐适量、酱油适量。

做法：

五花肉绞成肉馅。

胡萝卜绞碎，挤干水分，加入肉馅。

葱花切末加入肉馅。

马蹄绞碎，挤干水分加入肉馅。

放入芝麻油，盐，酱油，沿着一个方向搅拌上劲，直到比较粘稠。

放冰箱冷藏半小时，取出包成饺子。

水开放入饺子，水开加冷水，一共加三次冷水便可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。