小龙虾虾仁挤法教程
小龙虾虾仁挤法教程如下:
挤压法
双手掐住虾身,下压第二节虾壳,使坚硬的虾尾变得柔软易剥。
双指挤压虾身,使虾壳后半部轻微碎裂,虾尾肉与虾壳微微分离。
把虾身用拇指推挤进虾头,然后按住虾头,拔出虾尾。
最后,轻松拔出完整虾肉。
快速取虾仁法
用刀切开尾部与身体的链接部分。
用刀继续切开,小心翼翼地取下尾部虾仁。
用剪刀减去虾脚。
剪开虾壳,用勺子柄配合,取下虾仁。
冷冻法
大虾清洗干净后放入冰箱冷冻一个小时左右,取出冻过的大虾。
将头部剪断。
用剪刀开腹从虾壳一直剪到尾部为止。