金针菇放酱油吗

金针菇可以放酱油。在烹饪金针菇时，放一些酱油可以增加其风味和色泽。具体做法和用量可以根据个人口味进行调整。以下是一些具体的食谱参考：

金针菇撕开清洗干净，放入滚水中焯水1分钟，捞出摆入盘中。

碗里倒入蚝油和酱油，加入白糖、水和淀粉拌匀。

锅里烧热油，爆香蒜末，加入小米辣和葱末，倒入蚝油汁，大火煮开至浓稠后关火，淋在金针菇上。

金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。

金针菇上浇上酱油，撒上葱花，最后淋上一层刚烧热的油。

金针菇洗净，焯水后捞出沥水。

锅中油热，爆香干辣椒和蒜粒，加入适量辣椒蒜蓉酱炒匀，倒入金针菇，加入两茶匙鲜酱油和几滴香油，翻炒均匀即可。

金针菇洗净，放入沸水锅焯一分钟，捞出后用冷开水过凉，沥干水后放入盘内。

锅中倒适量花生油，油五成热时放入金针菇和葱花，放少许盐、酱油，翻炒均匀即可。