白萝卜里面有点绿

白萝卜里面有点绿可能有以下几种原因：

正常现象

存放时间过长：白萝卜在存放过程中，由于长时间接触空气，可能会导致局部区域脱水，从而显现出绿色。这种情况下的白萝卜仍然可以食用，但营养价值和水分会降低。

光照影响：如果白萝卜在存放过程中见光，可能会导致其内部产生叶绿素，从而使肉质部分变绿。这种情况下的白萝卜也是安全的，但需要注意保存方式，避免长时间暴露在光线下。

变质现象

含有毒素：白萝卜内部发绿可能是由于含有有毒生物碱——龙葵素。这种情况下的白萝卜是不建议食用的，因为食用后可能引起中毒。

黑腐病菌：白萝卜内部发绿还可能是由于黑腐病菌引起的，这种情况下的白萝卜不仅营养价值和水分会降低，还可能释放有害物质，对人体有害。

建议

检查外观：如果白萝卜只是局部区域发绿，且没有伴随软烂、异味、长霉等情况，可以削去绿色部分后食用。

避免食用：如果白萝卜内部发绿严重，或者伴随其他变质症状（如软烂、异味、长霉等），则不建议食用，以免对健康造成危害。

正确保存：为了延长白萝卜的保存时间，建议在保存前用报纸包裹，然后放入纸盒中，存放在通风、阴凉的地方。若需长时间保存，可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室。