不同版本虾仁
不同版本的虾仁可以从多个角度进行划分，包括烹饪方法、口味、规格等。以下是一些常见的不同版本虾仁的介绍：
直接炒的清炒虾仁
做法：将新鲜小白虾剥出虾仁备用，小葱切碎末，猪油热后放入虾仁翻炒，加入少许盐和大葱花即可出锅。这种做法的虾仁内部透明，成熟度适中，口感清爽。
常规版的清炒虾仁
做法：虾仁腌制后（加少许盐、胡椒粉、料酒、生粉），放入冰箱冷藏至少半小时。油热后滑油，再炒香葱姜末，放入虾仁翻炒，加入盐、料酒、胡椒粉和葱花出锅。
滑蛋虾仁
做法：虾仁与鸡蛋、小葱、淀粉、白胡椒粉、盐等食材混合，炒至滑嫩。滑蛋虾仁可以单独成菜，也可以作为浇头搭配米饭。
蒜蓉虾仁
做法：将虾仁与蒜蓉一起炒熟，简单却美味。
醋溜虾仁
做法：调制醋、糖、酱油等调味汁，炒熟虾仁后拌匀，酸甜可口。