吃洋葱肘子

吃洋葱肘子可以采取多种不同的方法，以下是几种推荐的烹饪方式：

材料：洋葱50克，熟肘子肉150克，海米10克，香菜10克，香油、精盐、酱油、味精、米醋、蒜泥各适量。

做法：

将洋葱洗净切丝，熟肘子肉切丝，香菜切成段，海米用开水泡开。

将洋葱丝码在盘内，上面码上肘子肉丝和香菜段，撒上海米。

浇上由精盐、味精、酱油、米醋、蒜泥和香油调成的汁，拌匀即可。

材料：猪肘子一个，洋葱一个，大葱一根，酱油、盐、醋、椒油、大姜、八角、花椒、桂皮、香叶各适量。

做法：

猪肘子处理干净，焯水去血沫后放入锅中。

加入姜片、八角、花椒、桂皮、香叶等调料，加水大火煮开后转小火慢炖。

炖煮约2小时，至肘子肉烂软，捞出放凉后切片。

切好的肘子肉放入盘中，加入切好的洋葱丝，加醋、酱油和辣椒油，搅拌均匀即可食用。

材料：肘子一个，洋葱一颗，胡椒粉、盐适量，啤酒1杯。

做法：

肘子用盐和胡椒粉涂抹均匀，保鲜膜封好后入冰箱一晚。

肘子用啤酒熬煮2小时，出锅备用。

烤箱预热至220度，将肘子放入烤箱中层，烤40分钟，期间可刷上糖和红烧酱油。

烤至表面金黄，滋滋冒油即可取出食用。

材料：猪肘子一个，洋葱一个，大葱、姜、蒜、大料、香叶、食用油、盐、味精、生抽、老抽、白糖、料酒、朝天椒段、花椒、肉汤各适量。

做法：

肘子用冷水浸泡2小时拔出血水，然后冷水下锅加调料煮至软烂。

洋葱切丝，肘子切片，炒锅热油炒香料和蒜米，放入肘子片和洋葱丝翻炒。

加入生抽、老抽、白糖、盐、肉汤，炒至汤汁浓稠，味精提鲜即可出锅。

以上是几种不同的吃洋葱肘子的方法，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试。