洋葱鸡蛋放什么调料好
洋葱炒鸡蛋是一道经典的家常菜，其调味可以根据个人口味进行调整。以下是一些推荐的调料和步骤：
基础调料
食用盐：用于调味基础。
生抽：增加鲜味和色泽。
豆瓣酱：为菜品增添浓郁的酱香味（可选）。
鸡精：提升整体鲜味（可选）。
白胡椒粉：增加一丝微妙的辣味和香气（可选）。
食用油：用于炒制食材。
具体调味步骤
料汁比例：两勺生抽、一勺豆瓣酱、一勺盐、适量鸡精，最后加半碗清水调匀。
炒鸡蛋：鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉调味，炒至七分熟后盛出备用。
炒洋葱：洋葱切成丝，快速翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，加入生抽、蚝油调味，适量的盐和鸡精提鲜，最后加入青红椒丝快速翻炒均匀。