炒冬瓜炒南瓜

炒冬瓜炒南瓜的做法如下：

准备食材

冬瓜 300克

南瓜 200克

大蒜 2瓣

青椒 1个

油 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 少许

处理食材

冬瓜去皮，切成块状。

南瓜去皮，切成块状。

大蒜切末，青椒切块。

炒制

热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

放入冬瓜块翻炒，炒至冬瓜变透明。

加入南瓜块，继续翻炒。

调入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。

最后加入青椒块，翻炒至青椒变软。

根据口味可以加入少许清水，焖煮一下让调料更均匀地渗透进食材中。