做红烧肉加多少红糖

做红烧肉时加红糖的量可以根据个人口味和菜谱要求进行调整。以下是一些常见的建议：

500克五花肉用5克红糖。

加入两勺红糖。

准备一个碗，加入一勺生抽、2勺老抽、料酒、适量食盐和鸡精，再加一勺红糖。

放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。

加入20克红糖。

一斤红烧肉放大约2-3两（约60-90克）的糖。

综合以上建议，如果使用红糖作为糖色，一般建议每500克五花肉使用5-20克红糖，具体量可以根据个人口味和红烧肉的总重量进行调整。使用红糖时，建议先用小火将红糖融化并炒至棕红色，然后再加入五花肉快速翻炒，以确保肉块均匀上色。