红烧肉罐配方

红烧肉罐头的配方如下：

材料

三线肉 200克

八角 2颗

冰糖 15克

花椒 5颗

姜 2片

生抽 2汤匙

做法

1. 三线肉切正方形。

2. 锅中倒油烧热后放入冰糖，小火炒至糖融化，变成红色后加入肉块爆炒。

3. 炒至肉上色后，加入水、八角、花椒、姜片，用高压锅闷煮至肉熟透，时间要足够。

其他配料 （根据个人口味可添加）：

茄子（可选）：洗净切片，用盐腌制后煎至微黄，再与红烧肉汤汁一起炒制。

菌子（可选）：炒香后加入红烧肉罐头，焖煮20多分钟。

腐乳（可选）：用于制作腐乳红烧肉罐头，需焯水、煸炒、加调料、焖煮等步骤。

注意事项