南通早餐粉条豆腐包做法

南通早餐粉条豆腐包的做法如下：

准备馅料

豆腐切成小丁，用油煎至金黄，加入豆瓣酱炒出红油。

粉条提前泡软，切成小段，加入炒好的豆腐中。

加入香菇丁、食盐、十三香、五香粉、耗油、鸡精、生抽、老抽等调味料，拌匀。

韭菜切碎，加入馅料中拌匀。

和面

面粉中加入白糖和酵母，用温水搅拌成絮状，揉成光滑面团。

盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

制作包子皮

醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄薄的圆形面皮。

包制包子

取一张面皮，放入适量馅料，捏紧收口，制成包子。

二次醒发