水晶莲藕煮法

水晶莲藕是一道美味的热菜，其做法如下：

主料和辅料

莲藕1根

生姜1块

葱2根

盐适量

鸡精适量

食用油适量

制作步骤

将莲藕洗净，刮去表面的泥土，然后切成薄片，放入清水中浸泡，以去除多余的淀粉。

生姜洗净，切成薄片；葱洗净，切成段。

烧一锅水，加入适量的盐和食用油，将莲藕片放入锅中，煮至莲藕片变得透明。

然后，加入生姜片和葱段，继续煮2-3分钟。

最后，加入适量的鸡精，搅拌均匀，即可关火，盖上锅盖，焖2分钟。

将煮好的莲藕片捞出，放入碗中，即可享用美味的莲藕片。

小贴士

煮莲藕时，加入适量的盐和食用油可以使莲藕片更脆嫩。

焖2分钟可以更好地使莲藕入味。