建平炒菜推荐

建平地区有许多特色美食，以下是一些推荐的菜品：

红烧鱼：

过年时必不可少的菜肴，寓意“年年有余”。

猪蹄：

象征“搂钱”，过年时啃块猪蹄，寓意新年财运亨通。

肘子：

年夜饭桌上必须有的大肘子，意思是“走字儿”，肥而不腻。

㸆大虾：

红红的大虾，入口容易脱壳，虾肉嫩滑，寓意节节高升。

茧蛹：

建平人喜爱的美食，有的大火爆炒，有的炸一炸，撒上盐，酥脆喷香。

酸菜白肉血肠：

建平人的传统菜肴，里面有酸菜、猪肉、粉条和血肠，热腾腾的酸菜让家庭团圆气氛更加热烈。

小鸡炖蘑菇：

用农村的小笨鸡和山里的野生榛蘑炖制，肥嫩鲜美，寓意吉祥如意。

广式干炒牛河：

建平也可以吃到正宗的广式干炒牛河，滑蛋饭等。

榆树林子贾大姐熏鸡：

2023年度十大建平旅游名吃之一。

张家营子向文肘子：

2023年度十大建平旅游名吃之一。