黄洋葱和紫洋葱哪个不辣

白洋葱的辣味最轻，黄洋葱的辣味中等，而紫洋葱的辣味最重。因此，如果你不喜欢辣味或者不能吃辣，白洋葱是最佳选择。黄洋葱的辣味虽然比紫洋葱轻，但仍然有一定的辣味，适合喜欢微辣口感的人。而紫洋葱则适合喜欢辛辣口感的人，尤其是生吃或者作为调味品使用。

具体来说，紫洋葱因其高含量的花青素和较重的辣味，适合用于凉拌或生食，能增添菜肴的色彩和口感。黄洋葱则因其微甜带有辣味，适合生吃或者蘸酱吃，也可以用于爆炒或炖煮。白洋葱因其水分多、口感甜，适合生吃，也可以用于制作水果沙拉等清爽的凉菜。

因此，综合考虑辣度和对口感的偏好，白洋葱是三种洋葱中最不辣的，适合不喜欢辣味或者不能吃辣的人食用。