做沙拉的洋葱

洋葱在沙拉中的做法多种多样，可以根据个人口味和需求选择不同的食谱。以下是一些常见的洋葱沙拉制作方法：

简单洋葱沙拉

食材：1个洋葱，切成薄片；1汤匙酱油；半个柠檬（约挤出1汤匙柠檬汁）或半个青柠；半茶匙芝麻油；30克鲣鱼花（烟熏鲣鱼片）；切碎的葱（可选作装饰）；芝麻（可选作装饰）。

制作步骤：

1. 浸泡洋葱：将切得很薄的洋葱放入冰水中，让其静置约10分钟，减轻生洋葱的强烈味道，并使洋葱格外酥脆。

2. 制作调料汁：在一个小碗里把酱油、酸橙汁（或柠檬汁）和芝麻油混合在一起。

3. 冲洗并沥干：沥干洋葱，用冷的流动水冲洗以去除任何辛辣味，用纸巾或厨房毛巾轻轻拍干。

4. 组装沙拉：将洋葱放在餐盘上，把调味汁倒在上面，最后用木鱼花、切碎的葱和芝麻做一个漂亮的装饰。

番茄洋葱香菜沙拉

食材：番茄、洋葱、香菜、大蒜、橄榄油、黑胡椒碎、盐。

制作步骤：

1. 准备食材：将番茄、洋葱、香菜和蒜粒准备好，洋葱切成小碎丁，番茄切成小块，香菜切碎。