土豆胡萝卜怎么吃低脂

要制作低脂的土豆胡萝卜餐，可以采用以下几种方法：

土豆泥沙拉

食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、生菜。

做法：

1. 土豆和胡萝卜切小块，蒸15~20分钟。

2. 土豆胡萝卜鸡蛋一起捣成泥，加入生菜碎搅拌均匀。

3. 浇上调好的料汁拌匀即可食用。

土豆胡萝卜饼

食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉。

做法：

1. 土豆和胡萝卜洗净，去皮后擦成丝。

2. 加入盐、胡椒粉和适量清水，搅拌均匀。

3. 慢慢加入面粉和玉米淀粉，搅拌至面糊稠度适中。

4. 热锅喷油，小火将面糊舀入锅中，拨开成小饼，中间留洞打入鸡蛋，撒上葱花。