胡萝卜小瓜鸡蛋木耳

食材：

胡萝卜 1根

角瓜 1个

木耳一碗

鸡蛋 4个

调料：盐、胡椒粉、香油、橄榄油

步骤：

角瓜打皮，木耳泡发清洗干净，角瓜刮丝，胡萝卜刮丝，鸡蛋煎熟。

角瓜和胡萝卜放盐，杀出水分，木耳绞碎，把水攥干净，切碎放一起。

加入胡椒粉一勺，盐一勺，香油2勺，橄榄油2勺，搅拌均匀。

可以使用现成的饺子皮，或者自己擀皮。

包入调好的馅料，捏紧边缘，确保不漏馅。

热水上锅，蒸12分钟，因为都是青菜，不用时间长，晶莹剔透，香极了。

提示和建议：

为了保证蒸饺的口感，可以选择薄皮大馅的饺子。

蒸制时间不宜过长，以免饺子变得过于软糯。

烹饪时间：

准备时间：约30分钟

烹饪时间：约12分钟

总时间：约42分钟

分量：

适合4-6人食用

这道菜简单易做，营养丰富，适合快速准备一顿美味的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，也可以尝试添加其他蔬菜或肉类来丰富口感。