玉米胡萝卜罗汉果牛骨汤
玉米胡萝卜罗汉果牛骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材:
食材准备:
牛脊骨:3到4块
玉米:1根
胡萝卜:1根
罗汉果:1个(可选)
姜片、葱段、盐、味精(可选)
制作步骤:
准备牛骨
将牛脊骨用清水洗净,放入凉水中开火煮,一边煮一边把浮沫捞出。
煮到汤中没有浮沫后,将骨头捞出用清水冲洗干净。
准备蔬菜
玉米和胡萝卜洗净后,切成段备用。
初步炖煮
在锅中倒入凉水,将处理好的牛骨放入锅中,开大火煮开,水开后转小火盖盖子慢慢炖煮1小时。
加入蔬菜
炖煮1小时后,将切好的玉米和胡萝卜倒入锅中,继续盖盖子小火慢炖1小时。
调味
炖煮1小时后,开盖子加入一勺盐,再捞一遍油脂后盖盖子闷一会儿,让盐充分融进汤里。
如果喜欢,可以加入姜片、葱段、味精等调味品进行调味。