牛油果炒胡萝卜的做法

牛油果炒胡萝卜的做法如下：

准备食材

牛油果 1个

胡萝卜 1小根

米饭 适量

青豆 少许

肉末 少许（可选）

盐 适量

油 适量

葱 少许

处理食材

胡萝卜切碎

肉末切碎（如果使用）

牛油果切碎

炒制过程

热锅倒入冷油

放入切碎的葱花爆香

放入肉末煸炒至变色

加入胡萝卜和青豆煸炒（如果使用蛋液，也可以在此时加入）

青豆和胡萝卜炒熟后加入牛油果

稍稍炒一下牛油果

加入米饭开始炒

用铲子不停翻炒，按压饭团让它散开