胡萝卜菜干粉丝汤

胡萝卜菜干粉丝汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是制作胡萝卜菜干粉丝汤的详细步骤：

材料

粉丝：适量

瘦肉：适量

鸡蛋：1个

胡萝卜：1根

生菜：适量

油：适量

盐：适量

生粉：适量

高汤或清水：适量

做法

准备食材

瘦肉切成细丝，用油、盐、生粉拌匀腌10分钟。

生菜洗净后切成细丝。

胡萝卜削皮后切成细条。

鸡蛋磕入碗中，划散备用。

泡发粉丝

将粉丝放入清水中泡软，大约需要10-15分钟。

煸炒胡萝卜

另起一锅，放入适量油，烧热后倒入胡萝卜条煸炒至软身。

煮汤

倒入足够的高汤或清水，大火煮开后转小火。

将泡软的粉丝倒入锅中，继续煮开。