煎蛋玉米胡萝卜汤

煎蛋玉米胡萝卜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

玉米 1根

胡萝卜 1根

鸡蛋 2个

姜 1块

油 适量

盐 适量

料酒 少许

胡椒粉 少许（可选）

制作步骤：

准备材料

玉米切成小段或块状。

胡萝卜去皮后切成滚刀块或片。

姜切片。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。

煎蛋

热锅凉油，油热后倒入蛋液。

待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，煎至两面金黄，盛出备用。

煮汤

在同一锅中，加入少许油，放入姜片炒香。

加入玉米和胡萝卜块，翻炒几分钟。

倒入足够的水，水量要没过食材。

大火烧开后，转中小火煮10-15分钟，直到玉米和胡萝卜变软。